Незалежна ад таго, купляеце каву ў кавярні або ў інтэрнэце, кожны часта сутыкаецца з сітуацыяй, калі пакет з кавай выпукне і здаецца, што з яго ўцечка паветра. Многія лічаць, што гэты гатунак кавы ставіцца да сапсаваным, так ці так гэта на самай справе?
Што тычыцца праблемы ўздуцці жывата, Сяолу вывучыў мноства кніг, шукаў адпаведную інфармацыю ў Інтэрнэце, а таксама пракансультаваўся з некаторымі барыста, каб атрымаць адказ.
У працэсе абсмажвання кававыя збожжа выпрацоўваюць вуглякіслы газ. Спачатку вуглякіслы газ прыліпае толькі да паверхні кававых зерняў. Па меры завяршэння абсмажвання і захоўвання на працягу больш доўгага перыяду часу вуглякіслы газ будзе паступова вылучацца з паверхні, падтрымліваючы ўпакоўку.
Акрамя таго, колькасць вуглякіслага газу цесна звязана са ступенню абсмажвання кавы. Чым вышэй ступень абсмажвання, тым больш вуглякіслага газу будуць вылучаць кававыя збожжа ў большасці выпадкаў. 100 г смажаных кававых зерняў могуць вырабляць 500 куб.
Часам выкід вялікай колькасці вуглякіслага газу можа прабіць упакоўку кававых зерняў. Такім чынам, з меркаванняў бяспекі і якасці неабходна знайсці спосабы вызвалення вуглякіслага газу, не дазваляючы кававым зерням празмерна кантактаваць з кіслародам. Таму многія прадпрыемствы выкарыстоўваюць аднабаковыя выпускныя клапаны
Аднабаковы выпускны клапан адносіцца да прылады, якая выпускае толькі вуглякіслы газ з мяшка з кавай без паглынання вонкавага паветра ў мяшок, дазваляючы ўпакоўцы кававых зерняў знаходзіцца толькі ў стане, а не вонкі, каб гарантаваць, што якасць кавы.
Вылучэнне вуглякіслага газу таксама пазбаўляе кававых зерняў водару, таму ў цэлым гэтыя свежыя кававыя збожжа нельга захоўваць занадта доўга, нават калі якасць аднабаковага выпускнога клапана добрая.
З іншага боку, на рынку ёсць некаторыя так званыя аднабаковыя выпускныя клапаны, якія не з'яўляюцца «аднабаковымі», і некаторыя з іх маюць вельмі нізкую трываласць. Такім чынам, гандлярам неабходна пастаянна іх тэставаць перад выкарыстаннем, а таксама трэба надаваць больш увагі пры набыцці кававых зерняў.
У дадатак да аднабаковых выпускных клапанаў некаторыя прадпрыемствы таксама выкарыстоўваюць раскісляльнікі, якія могуць адначасова выдаляць вуглякіслы газ і кісларод, але таксама паглынаць частку водару кавы. Водар кавы, вырабленай такім спосабам, слабее, і нават пры кароткім захоўванні можа выклікаць у людзей адчуванне, што «кава захоўвалася занадта доўга».
Рэзюмэ:
Ўздуцце кававай упакоўкі выклікана нармальным вылучэннем вуглякіслага газу ў кававых зернях, а не такімі фактарамі, як псаванне. Але калі ўзнікаюць такія сітуацыі, як лопнуць пакеты, гэта цесна звязана з сітуацыяй з упакоўкай гандляра, на што трэба звярнуць увагу пры пакупцы.
Ok Packaging спецыялізуецца на вырабе кававых пакетаў на заказ на працягу 20 гадоў. Калі вы хочаце даведацца больш, наведайце наш вэб-сайт:
Вытворцы кававых пакетаў – Кітайская фабрыка і пастаўшчыкі кававых пакетаў (gdokpackaging.com)
Час публікацыі: 28 лістапада 2023 г