Ўпакоўка кававых зерняў не толькі візуальна прыемная, але і функцыянальная. Якасная ўпакоўка можа эфектыўна блакаваць кісларод і запавольваць хуткасць пагаршэння смаку кававых зерняў.
Большасць пакетаў з кававымі зернямі маюць круглы элемент, падобны на гузік. Сцісніце мяшочак, і водар кавы прасвідруецца праз маленькую дзірачку над «кнопкай». Гэты невялікі кампанент у форме «кнопкі» называецца «аднабаковы выпускны клапан».
Свежасмажаныя кававыя збожжа паступова вылучаюць вуглякіслы газ, і чым цямней абсмажанае, тым больш вылучаецца вуглякіслага газу.
Ёсць тры функцыі аднабаковага выпускнога клапана: па-першае, ён дапамагае кававым зерням выцякаць і ў той жа час прадухіляе акісленне кававых зерняў, выкліканае зваротным патокам паветра. Па-другое, у працэсе транспарціроўкі пазбягайце або памяншайце рызыку пашкоджання ўпакоўкі, выкліканага пашырэннем мяшка з-за выхлапу кававых зерняў. Па-трэцяе, для некаторых спажыўцоў, якія любяць панюхаць водар, яны могуць загадзя адчуць захапляльны водар кававых зерняў, сціснуўшы мяшок з фасоляй.
Ці з'яўляюцца сумкі без аднабаковага выпускнога клапана некваліфікаванымі? Не зусім. З-за ступені абсмажвання кававых зерняў адрозніваюцца і выкіды вуглякіслага газу.
Цёмна абсмаленыя кававыя збожжа вылучаюць шмат вуглякіслага газу, таму для выхаду газу неабходны аднабаковы выпускны клапан. Для некаторых кававых зерняў лёгкай абсмажвання выкіды вуглякіслага газу не такія актыўныя, а наяўнасць аднабаковага выпускнога клапана не гэтак важна. Вось чаму пры падрыхтоўцы наліўной кавы светлыя смажаныя збожжа менш «аб'ёмныя», чым цёмныя смажаныя бабы.
Акрамя аднабаковага выпускнога клапана, яшчэ адным крытэрыем вымярэння ўпакоўкі з'яўляецца ўнутраны матэрыял. Якасная ўпакоўка, унутраны пласт - звычайна алюмініевая фальга. Алюмініевая фальга можа лепш блакаваць кісларод, сонечнае святло і вільгаць звонку, ствараючы цёмнае асяроддзе для кававых зерняў.
Час публікацыі: 15 жніўня 2022 г