З ростам глабальнай дасведчанасці аб ахове навакольнага асяроддзя, выкарыстанне і метады вытворчасці харчовых пакетаў таксама ціха змяняюцца. Традыцыйныя поліэтыленавыя харчовыя пакеты прыцягваюць усё большую ўвагу з-за іх шкоды для навакольнага асяроддзя. Краіны прынялі меры па абмежаванні іх выкарыстання і садзейнічанні даследаванням, распрацоўкам і выкарыстанню біяраскладальных матэрыялаў. У гэтым артыкуле будзе разгледжана бягучая сітуацыя з харчовымі пакетамі, праблемы, з якімі яны сутыкаюцца, і будучы кірунак развіцця.
1. Цяперашняя сітуацыя з харчовымі пакетамі
Як незаменны пакавальны матэрыял у паўсядзённым жыцці, харчовыя пакеты шырока выкарыстоўваюцца ў супермаркетах, грамадскім харчаванні, на вынас і ў іншых сферах. Паводле статыстыкі, штогод ва ўсім свеце вырабляецца да трыльёнаў поліэтыленавых пакетаў, і значная частка з іх выкарыстоўваецца для ўпакоўкі харчовых прадуктаў. Аднак выкарыстанне поліэтыленавых пакетаў прывяло да сур'ёзных экалагічных праблем. Пластык раскладаецца ў прыродным асяроддзі сотні гадоў, і падчас працэсу раскладання вылучаюцца шкодныя рэчывы, якія забруджваюць глебу і ваду.
У апошнія гады многія краіны і рэгіёны пачалі ўсведамляць гэтую праблему і ўвялі палітыку па абмежаванні выкарыстання поліэтыленавых пакетаў. Напрыклад, у 2015 годзе Еўрапейскі Саюз прыняў Дырэктыву аб поліэтыленавых пакетах, якая патрабуе ад дзяржаў-членаў скараціць выкарыстанне аднаразовых поліэтыленавых пакетаў да 90 на чалавека ў год да 2021 года. Акрамя таго, Кітай таксама ўвёў «забарону на пластык» у многіх гарадах, каб заахвоціць прадпрыемствы выкарыстоўваць біяраскладальныя матэрыялы.
2. Экалагічныя рызыкі поліэтыленавых пакетаў
Небяспека поліэтыленавых пакетаў для навакольнага асяроддзя ў асноўным адлюстроўваецца ў наступных аспектах:
Забруджванне мора: вялікая колькасць поліэтыленавых пакетаў выкідваецца па жаданні і ў рэшце рэшт трапляе ў акіян, становячыся часткай марскога смецця. Марскія арганізмы памылкова ядуць поліэтыленавыя пакеты, што прыводзіць да іх гібелі або анамальнага росту, сур'ёзна парушаючы экалагічны баланс.
Забруджванне глебы: калі поліэтыленавыя пакеты раскладаюцца ў глебе, яны вылучаюць шкодныя хімічныя рэчывы, якія ўплываюць на якасць глебы і рост раслін.
Марнаванне рэсурсаў: вытворчасць поліэтыленавых пакетаў спажывае шмат нафтавых рэсурсаў, якія можна было б выкарыстаць для іншых, больш каштоўных мэтаў.
3. Рост папулярнасці біяраскладальных харчовых пакетаў
Сутыкнуўшыся з экалагічнымі праблемамі, выкліканымі поліэтыленавымі пакетамі, многія кампаніі і навукова-даследчыя ўстановы пачалі распрацоўваць біяраскладальныя харчовыя пакеты. Гэтыя пакеты звычайна вырабляюцца з аднаўляльных матэрыялаў, такіх як раслінны крухмал і полімалочная кіслата (PLA), якія пры пэўных умовах могуць натуральным чынам раскладацца, змяншаючы нагрузку на навакольнае асяроддзе.
Пакеты з расліннага крухмалу: гэты тып пакетаў у асноўным вырабляецца з расліннай сыравіны, напрыклад, кукурузнага крухмалу, і мае добрую біясумяшчальнасць і раскладальнасць. Даследаванні паказалі, што пакеты з расліннага крухмалу могуць цалкам раскласціся на працягу некалькіх месяцаў пры адпаведных умовах.
Пакеты з полімалочнай кіслаты: полімалочная кіслата — гэта біяпластык, выраблены з аднаўляльных рэсурсаў (напрыклад, кукурузнага крухмалу), які мае добрыя механічныя ўласцівасці і празрыстасць і падыходзіць для ўпакоўкі харчовых прадуктаў. Пакеты з полімалочнай кіслатой могуць раскладацца на працягу 6 месяцаў ва ўмовах прамысловага кампоставання.
Іншыя інавацыйныя матэрыялы: акрамя расліннага крухмалу і полімалочнай кіслаты, даследчыкі таксама вывучаюць іншыя раскладальныя матэрыялы, такія як экстракты марскіх водарасцяў, міцэлій і г.д. Гэтыя новыя матэрыялы не толькі экалагічна чыстыя, але і забяспечваюць лепшыя характарыстыкі ўпакоўкі.
4. Праблемы біяраскладальных харчовых пакетаў
Нягледзячы на відавочныя перавагі біяраскладальных пакетаў для харчовых прадуктаў у галіне аховы навакольнага асяроддзя, яны ўсё яшчэ сутыкаюцца з некаторымі праблемамі ў працэсе прасоўвання і ўжывання:
Праблемы з коштам: у цяперашні час сабекошт вытворчасці біяраскладальных матэрыялаў звычайна вышэйшы, чым у традыцыйных пластыкавых матэрыялаў, таму многія прадаўцы ўсё яшчэ імкнуцца выкарыстоўваць танныя поліэтыленавыя пакеты пры выбары ўпаковачных матэрыялаў.
Інфармаванасць спажыўцоў: многія спажыўцы недастаткова ведаюць пра біяраскладальныя харчовыя пакеты і ўсё яшчэ прызвычаіліся карыстацца традыцыйнымі поліэтыленавымі пакетамі. Ключом да прасоўвання з'яўляецца тое, як павысіць экалагічную свядомасць насельніцтва і заахвоціць яе выбіраць біяраскладальныя прадукты.
Сістэма перапрацоўкі: перапрацоўка і апрацоўка біяраскладальных харчовых пакетаў патрабуе стварэння надзейнай сістэмы. У цяперашні час у многіх месцах яшчэ не сфарміраваны эфектыўны механізм перапрацоўкі, што можа прывесці да змешвання біяраскладальных пакетаў са звычайнымі поліэтыленавымі пакетамі падчас працэсу апрацоўкі, што ўплывае на эфект раскладання.
5. Кірунак далейшага развіцця
Для папулярызацыі і выкарыстання біяраскладальных харчовых пакетаў урады, прадпрыемствы і навукова-даследчыя ўстановы павінны сумесна прымаць наступныя меры:
Падтрымка палітыкі: Урад павінен увесці адпаведную палітыку для заахвочвання прадпрыемстваў да распрацоўкі і выкарыстання біяраскладальных матэрыялаў, а таксама прадастаўляць субсідыі або падатковыя льготы прадпрыемствам, якія выкарыстоўваюць біяраскладальныя пакеты.
Адукацыя насельніцтва: праз рэкламу і адукацыю павышаць дасведчанасць насельніцтва аб біяраскладальных харчовых пакетах і заахвочваць спажыўцоў выбіраць экалагічна чыстыя прадукты.
Тэхналагічныя даследаванні і распрацоўкі: павелічэнне інвестыцый у даследаванні і распрацоўкі біяраскладальных матэрыялаў, зніжэнне выдаткаў на вытворчасць і паляпшэнне характарыстык матэрыялаў для лепшага задавальнення рыначнага попыту.
Паляпшэнне сістэмы перапрацоўкі: стварэнне і ўдасканаленне сістэмы перапрацоўкі і апрацоўкі біяраскладальных матэрыялаў для забеспячэння іх эфектыўнага раскладання пасля выкарыстання і зніжэння ўздзеяння на навакольнае асяроддзе.
Выснова: Шлях да экалагічнай абароны харчовых пакетаў доўгі і цяжкі, але з развіццём навукі і тэхналогій і павышэннем дасведчанасці грамадскасці ў нас ёсць падставы меркаваць, што ў будучыні харчовая ўпакоўка будзе больш зялёнай і экалагічна чыстай. Сумеснымі намаганнямі мы можам стварыць лепшыя ўмовы жыцця для будучых пакаленняў.
Час публікацыі: 07 снежня 2024 г.
