Высокатэмпературны пакет для прыгатавання ежы — гэта цудоўная рэч. Мы можам не заўважаць гэтую ўпакоўку, калі звычайна ямо. Насамрэч, высокатэмпературны пакет для прыгатавання ежы — гэта не звычайны пакет для прыгатавання ежы. Ён змяшчае награвальны раствор і з'яўляецца кампазітным тыпам. Характэрны пакет для прыгатавання ежы, можна сказаць, што ён спалучае ў сабе характарыстыкі посуду і пакета для прыгатавання ежы. Ежа можа заставацца непашкоджанай у пакеце, а пасля стэрылізацыі і награвання пры высокай тэмпературы (звычайна 120~135℃) яе можна есці пасля вымання. Пасля больш чым дзесяці гадоў выкарыстання было даказана, што гэта ідэальная ўпакоўка для продажу. Яна падыходзіць для ўпакоўкі мясных і соевых прадуктаў, што зручна, гігіенічна і практычна, і можа добра захоўваць першапачатковы смак ежы, што падабаецца спажыўцам.
Вядома, што самай ранняй упакоўкай, якая магла захоўваць мясныя прадукты пры пакаёвай тэмпературы, былі кансервы, якія ўяўлялі сабой жалезныя слоікі з бляхі, а пазней у якасці вонкавай упакоўкі выкарыстоўваліся шкляныя бутэлькі. Як бляшаныя, так і шкляныя бутэлькі валодаюць высокай тэмпературнай устойлівасцю да награвання і высокімі бар'ернымі ўласцівасцямі, таму тэрмін прыдатнасці кансерваў можа дасягаць больш за 2 гады. Аднак, паколькі бляшаныя слоікі і шкляныя бутэлькі з'яўляюцца цвёрдымі ўпаковачнымі кантэйнерамі з вялікім аб'ёмам і цяжкай вагой, бляшаныя слоікі маюць дрэнную хімічную каразійную ўстойлівасць, асабліва пры напаўненні кіслымі прадуктамі, іёны металаў лёгка выпадаюць у асадак, што ўплывае на смак ежы. У 1960-х гадах у ЗША вынайшлі алюмініева-пластыкавую кампазітную плёнку, каб вырашыць праблему ўпакоўкі прадуктаў харчавання для авіякасмічнай прамысловасці. Яна выкарыстоўваецца для ўпакоўкі мясных прадуктаў і можа захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы шляхам стэрылізацыі пры высокай тэмпературы і высокім ціску, з тэрмінам прыдатнасці больш за 1 год. Роля алюмініева-пластыкавай кампазітнай плёнкі падобная да ролі бляшанкі, якая мяккая і лёгкая, таму яе называюць "мяккай бляшанкай".
Што тычыцца ўпакоўкі харчовых прадуктаў, высокатэмпературныя рэторт-пакеты маюць шмат унікальныхперавагіу параўнанні з металічнымі кансервавымі кантэйнерамі і пакетамі для ўпакоўкі замарожаных прадуктаў:
①Захоўвайце колер,водар, смак і форма ежы.Рэторт-пакет танчэйшы і можа задаволіць патрабаванні стэрылізацыі за кароткі час, максімальна захоўваючы першапачатковы колер, водар, смак і форму ежы.
просты ў выкарыстанніПакет з рэтортай можна лёгка і бяспечна адкрыць. Перад ужываннем пакладзеце ежу разам з пакетам у кіпячую ваду і награвайце яго 5 хвілін, каб адкрыць і з'есці, нават без награвання.
②Зручнае захоўванне і транспарціроўка.Пакет для гатавання лёгкі, яго можна штабеліраваць і захоўваць, і ён займае невялікую прастору. Пасля ўпакоўкі прадуктаў ён займае менш месца, чым металічная банка, што дазваляе максімальна выкарыстоўваць прастору для захоўвання і транспарціроўкі і зэканоміць выдаткі на захоўванне і транспарціроўку.
эканоміць энергію.Дзякуючы тонкасці пакета для гатавання, пры награванні ён можа хутчэй дасягнуць смяротнай тэмпературы для бактэрый, а спажыванне энергіі на 30-40% меншае, чым у жалезнай банкі.
③лёгка прадаць.Рэторт-пакеты можна ўпакоўваць або спалучаць з рознымі прадуктамі ў залежнасці ад патрэб рынку, і кліенты могуць выбіраць па сваім жаданні. Акрамя таго, дзякуючы прыгожаму вонкаваму выгляду аб'ём продажаў таксама значна павялічыўся.
④доўгі час захоўвання.Прадукты харчавання, упакаваныя ў рэторт-пакеты, якія не патрабуюць захоўвання ў халадзільніку або замарозцы, маюць стабільны тэрмін прыдатнасці, параўнальны з металічнымі бляшанкамі, лёгка прадаюцца і зручныя ў хатнім выкарыстанні.
⑤нізкія выдаткі на вытворчасць.Кошт кампазітнай плёнкі для вырабу рэторт-пакета ніжэйшы, чым кошт металічнай пласціны, а вытворчы працэс і неабходнае абсталяванне значна прасцейшыя, таму і цана рэторт-пакета ніжэйшая.
Структура прадукту з высокатэмпературных пакетаў для прыгатавання ежы
Звычайна падзяляюцца на тры катэгорыі: двухслаёвая плёнка, трохслаёвая плёнка і чатырохслаёвая плёнкавая структура.
Двухслаёвая плёнка звычайна вырабляецца з матэрыялаў BOPA/CPP, PET/CPP;
Трохслаёвая структура плёнкі: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
Чатырохслаёвая структура плёнкі: PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Праверка ўстойлівасці да прыгатавання ежы пры высокай тэмпературы
Пасля вырабу пакета змясціце ў яго такі ж аб'ём змесціва і добра запячатайце яго (Заўвага: змесціва павінна быць падобным да таго, што паказаў кліент, і паспрабуйце выпусціць паветра з пакета падчас запячатвання, каб не паўплываць на вынік выпрабавання з-за пашырэння паветра падчас падрыхтоўкі). Змясціце пакет у высокатэмпературны рондаль ts-25c з супрацьціскам і ўсталюйце ўмовы, неабходныя кліенту (тэмпература падрыхтоўкі, час, ціск), каб праверыць устойлівасць да высокай тэмпературы. Вытворчы працэс высокатэмпературных пакетаў для падрыхтоўкі ў цяперашні час з'яўляецца лепшым у свеце. Большасць з іх вырабляюцца метадам сухога кампаундавання, а некаторыя могуць быць выраблены таксама метадам кампаундавання без растваральнікаў або метадам сумеснай экструзіі.
Агляд знешняга выгляду пасля падрыхтоўкі: паверхня пакета роўная, без маршчын, уздуццяў, дэфармацый, адслойванняў або працёкаў.
Час публікацыі: 18 ліпеня 2022 г.
